Resep Tahu Gejrot

Resep Tahu Gejrot

by yolagani

Kangen dengan Tahu Gejrot?

Rasanya setelah sekali mencoba tahu gejrot di resto “Toko You”,pasti ingin mencoba membuat tahu gejrot sendiri. Ingin membuat tahu gejrot sendiri? Bagaimana caranya ?

Para pembaca membutuhkan bahan-bahan dibawah ini :
16 buah tahu goreng, potong jadi 2
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
2 buah cabai hijau
3 sendok makan air asam
1 sendok makan kecap manis
250 cc air
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuatnya :

Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam, lalu masukkan air asam, air, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.

Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan. Silahkan mencoba !

Tofu Siram Daging Pedas

Tofu Siram Daging Pedas

Bingung, tak punya ide untuk masakan hari ini? Hmm.. coba saja olah tofu dengan topping daging yang gurih pedas ini. Enak dimakan dengan nasi putih dan bisa ditambahkan sayuran apa saja yang Anda sukai. Nimati sensasi lembut gurih pedas tofu yang terasa di lidah!

Bahan:
300 g tofu/tahu sutera, tirisnya, potong melintang 3/4 cm
minyak goreng

Daging Tumis:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1/4 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah, cincang halus
1 batang daun bawnag, iris halus
150 g daging ayam cincang tanpa lemak
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
-Goreng potongan tofu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-Daging Tumis: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
-Masukkan jahe, daun bawang dan cabai, aduk hingga layu.
-Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
-Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
-Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
-Taruh tofu goreng di piring saji. Tuangi daging tumis.
-Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Source: detikfood

Membuat Tofu di rumah

Berikut kami tampilkan cara membuat Tofu dirumah. Video kami ambil dari youtube. Semoga bermanfaat.

Segudang Manfaat TAHU

TAHU, salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi dan digandrungi masyarakat Indonesia ini tak hanya enak. Namun, penganan yang satu ini pun memiliki manfaat lain, terutama untuk kesehatan.

Tampil dengan bentuk sederhana dan lembut, tahu hadir dalam berbagai warna, mulai putih, kuning, hingga cokelat. Meski penampilan luar tidak terlalu menarik, tahu mengandung beberapa nutrisi sehat, termasuk kaya akan protein, rendah kalori, dan bebas kolesterol.

Tahu telah ada sejak ribuan tahun yang lalu dan berasal dari China. Pada umumnya tahu sering diikut sertakan dalam menu masakan Asia. Meskipun sangat lunak ketika dicampur dengan bahan lain, tahu dapat menambahkan sentuhan yang tepat untuk setiap hidangan.

Selain sering disebut sebagai "keju Asia", kandungan tahu yang sangat kaya protein kedelai, telah terbukti secara medis memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol sebanyak 30 persen.

LDL (kolesterol jahat) dapat berkurang sebanyak 35-40 persen, mengurangi terjadinya pembekuan darah, bahkan meningkatkan tingkat HDL (kolesterol baik). Penderita penyakit jantung dan diabetes bisa merasakan manfaat besar dari kandungan tahu yang terdapat dalam makanan mereka.

Tidak hanya bermanfaat bagi penderita penyakit jantung, tetapi tahu juga bisa memberikan manfaat lain bagi wanita. Kandungan tahu membantu mengurangi dan mencegah gejala-gejala tidak nyaman saat menopause, dengan menyeimbangkan tingkat estrogen.

Tahu yang juga diperkaya dengan kalsium telah terbukti sebagai efektif bila dikonsumsi oleh penderita rheumatoid arthritis. Penyakit yang terjadi pada saat tubuh diserang oleh sistem kekebalan tubuhnya sendiri, yang mengakibatkan peradangan dalam waktu cukup lama pada sendi.

Tahu dapat dibeli di setiap toko maupun pasar-pasar Asia dan tersedia dalam berbagai warna dan ukuran. Menambahkan potongan tahu dalam salad Anda merupakan cara sehat untuk mendapatkan manfaat lebih.
(nsa)